Дима, к сожалению, сайт только знакомит пользователей с переводом оригинальных игр, возможно, как в вашем случае, автор просто не проверил свой перевод после реализации, поэтому вы столкнулись с проблемами в прохождении, и не полным переводом всех уровней.

Дарья, скорее всего они открываются по мере прохождения игры, при достижении определенных целей (набора очков), или при полном завершении игры. Мне трудно дать вам ответ, потому что я не удосужился пройти эту игру.